L'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú compta amb personal tècnic que s'encarrega de realitzar les tasques de control sanitari dels establiments alimentaris. També es realitzen inspeccions en cas de denúncies, per campanyes, per inici d'activitat o canvi de nom.
Les inspeccions sanitàries d'establiments alimentaris estan sotmeses a una taxa, segons les ordenances fiscals vigents.
Segons s'estableix al capítol XII de l'annex II del R(CE)852/2004 les empreses del sector alimentari han de garantir la supervisió i la instrucció o formació dels manipuladors en qüestions d'higiene alimentària segons la seva activitat laboral. El titular haurà d'elaborar i aplicar un pla de formació i capacitació del personal en seguretat alimentària.
L'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú ofereix cursos de formació per a manipuladors d'aliments periòdicament.
El curs va adreçat a les persones manipuladores d'aliments del comerç minorista i de la restauració col·lectiva.
Té una durada de 5 hores, en dues sessions de 2,5 hores cadascuna, que s'impartiran dos dimecres consecuitius, de 16.30h a 19h. i és en català.
Una vegada realitzada la inscripció, us trucarem per avisar-vos del dia en què es farà el curs.
La no assistència al curs sense previ avís causarà la pèrdua d'aquesta inscripció.
El certificat d'aprofitament del curs s'enviarà per correu electrònic prèvia assistència i superació de la prova.
El curs s'adreça a les persones que manipulin aliments que hagin d'omplir les fitxes tècniques dels plats i indicar-ne els al·lèrgens.
Consta d'una sessió de 3 hores que s'impartirà un dimecres, de 16:30h a 19:30h i és en català.
Una vegada realitzada la inscripció, us trucarem per avisar-vos del dia en què es farà el curs.
La no assistència al curs sense previ avís causarà la pèrdua d'aquesta inscripció.
El crtificat d'aprofitament del curs s'enviarà per correu electrònic prèvia assistència i superaació de la prova.
L'Agència de Salut Pública de Barcelona ha editat uns vídeos musicals sore les bones pràctiques als establimjents alimentaris. Mira'ls aquí