L'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú compta amb personal tècnic que s'encarrega de realitzar les tasques de control sanitari dels establiments alimentaris. També es realitzen inspeccions en cas de denúncies, per campanyes, per inici d'activitat o canvi de nom o a petició del Departament d'Activitats Econòmiques.
Les inspeccions sanitàries d'establiments alimentaris estan sotmeses a una taxa, segons les ordenances fiscals vigents.
Segons s'estableix al capítol XII de l'annex II del R(CE)852/2004 (1) les empreses del sector alimentari han de garantir la supervisió i la instrucció o formació dels manipuladors en qüestions d'higiene alimentària segons la seva activitat laboral. El titular haurà d'elaborar i aplicar un pla de formació i capacitació del personal en seguretat alimentària.
L'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú ofereix cursos de formació per a manipuladors d'aliments periòdicament.
Qui pot fer el curs?
Les persones manipuladores d'aliments del comerç minorista i de la restauració col·lectiva.
Dura dos dies, dimecres de 16.30h a 19h.
Procés d'inscripció:
Qui pot fer el curs?
Les persones que manipulin aliments que hagin d'omplir les fitxes tècniques dels plats i indicar-ne els al·lèrgens.
Dura un dia, un dimecres, de 16:30h a 19:30h
Procés d'inscripció:
- butlleta d'inscripció emplenada
- resguard de l'ingrés bancari
- fotocòpia del DNI
L'Agència de Salut Pública de Barcelona ha editat uns vídeos musicals sore les bones pràctiques als establimjents alimentaris. Mira'ls aquí