Menú

Seguretat alimentària

Política de qualitat en seguretat alimentària

Inspeccions sanitàries d'establiments alimentaris

L'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú compta amb personal tècnic que s'encarrega de realitzar les tasques de control sanitari dels establiments alimentaris. També es realitzen inspeccions en cas de denúncies, per campanyes, per inici d'activitat o canvi de nom.

Les inspeccions sanitàries d'establiments alimentaris estan sotmeses a una taxa, segons les ordenances fiscals vigents.

Formació per a la manipulació d'aliments

Segons s'estableix al capítol XII de l'annex II del R(CE)852/2004 les empreses del sector alimentari han de garantir la supervisió i la instrucció o formació de la manipulació en qüestions d'higiene alimentària segons la seva activitat laboral. La persona titular haurà d'elaborar i aplicar un pla de formació i capacitació del personal en seguretat alimentària. 

L'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú ofereix cursos en línia de formació per a la manipulació d'aliments periòdicament.

Consulta els vídeos i manuals de formació per a la manipulació d'aliments del sector de la restauració de l'ACSA

Cursos de formació per a la manipulació d'aliments del comerç minorista i la restauració

Curs bàsic de formació de manipulació d'aliments

El curs va adreçat a les persones manipuladores d'aliments del comerç minorista i de la restauració col·lectiva. 

Té una durada de 5 hores, distribuïdes en dues sessions, que s'impartiran dos dimecres consecutius a la tarda, a través d'internet i és en català. 

El curs és en línia, cal disposar d'accés a internet des d'un ordinador o una tauleta.

Consulteu aquí el programa del curs.

Una vegada realitzada la inscripció, us trucarem per avisar-vos del dia en què es farà el curs.

La no assistència al curs sense previ avís causarà la pèrdua d'aquesta inscripció.

El certificat d'aprofitament del curs s'enviarà per correu electrònic prèvia assistència i superació de la prova. 
 

Enllaç al tràmit d'inscripció

Curs bàsic de formació de manipulació d'aliments

Curs d'al·lèrgies i intoleràncies alimentàries per a la restauració i el comerç minorista

El curs s'adreça a les persones que manipulin aliments que hagin d'omplir les fitxes tècniques dels plats i indicar-ne els al·lèrgens.

Consta d'una sessió de 3 hores que s'impartirà un dimecres a la tarda a través d'internet, i és en català. 

El curs és en línia, cal disposar d'accés a internet des d'un ordinador o una tauleta.

Una vegada realitzada la inscripció, us trucarem per avisar-vos del dia en què es farà el curs.

La no assistència al curs sense previ avís causarà la pèrdua d'aquesta inscripció.

El certificat d'aprofitament del curs s'enviarà per correu electrònic prèvia assistència i superació de la prova.

Enllaç al tràmit d'inscripció

Curs d'al·lèrgies i intoleràncies alimentàries per a la restauració i el comerç minorista

Amb els aliments seguretat és salut!

L'Agència de Salut Pública de Barcelona ha editat uns vídeos musicals sore les bones pràctiques als establimjents alimentaris. Mira'ls aquí

Cercle de comparació intermunicipal en seguretat alimentària (SAM)

L'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú participa als Cercles de Comparació Intermunicipal en seguretat alimentària de la Diputació de Barcelona des de l'any 2005.

Els Cercles de Comparació Intermunicipals es configuren com un mètode de treball, amb periodicitat anual, en l'àmbit de la prestació i gestió dels serveis municipals, per a assolir els objectius següents:

  • Mesurar, comparar i avaluar resultats, mitjançant uns indicadors comuns consensuats.
  • Formar un grup de treball per intercanviar experiències.
  • Impulsar la millora dels serveis
Cercle de comparació intermunicipal en seguretat alimentària (SAM)

Cercle de comparació 2020

En aquesta infografia trobareu informació de l'activitat en Seguretat alimentària del Servei de Salut Pública municipal durant l'any 2019, i aquí la mitjana dels municipis participants.

 

Cercle de comparació 2021

En aquesta infografia trobareu informació de l'activitat en Seguretat alimentària del Servei de Salut Pública municipal durant l'any 2020, i aquí la mitjana dels municipis participants.

Aquest any, degut a l'emergència sanitària per la Covid 19, el nombre d'inspeccions ha estat molt limitat, reflectint-se en totes les dades.

T'ha sigut útil aquesta pàgina? Si No
Les teves valoracions ens serveixen per millorar
Moltes gràcies per la teva col·laboració
Utilitzem cookies per garantir-vos una millor experiència al web. Si continueu navegant, entendrem que n'accepteu el seu ús. Més informació D'acord