Projecte ECPAM

Mapa web

Índex alfabètic

Ets a: Inici > Vilanova tema a tema > Salut > Alimentació i nutrició > Projecte ECPAM

Escola amb Cuina Promotora de l'Alimentació Mediterrània

ECPAM

L'evidència científica demostra que l'alimentació mediterrània és un model alimentari excel·lent per la salut, establint una combinació equilibrada i completa d'aliments, basat principalment en productes frescos, locals i de temporada.

Al voltant del 40% dels infants de Vilanova i la Geltrú dinen al'escola diàriament, convertint aquest espai en un puntal bàsic per a la promoció de l'alimentació saludable.

L'objectiu general del projecte és el de fomentar hàbits saludables relacionats amb el menjador escolar a partir de l'acreditació d'aquelles escoles vinculades al model d'alimentació mediterrània i basats en els principis de protecció i promoció de la salut.

Els criteris per aconseguir aquesta acreditació en l'àmbit escolar són els següents: 

• Oferir menús equilibrats i revisats per nutricionistes de la regidoria o de la Generalitat: 
   Cuinats amb oli d'oliva
   Amb presència diària de verdura 
   Amb primers plats rics en hidrats de carboni complexos
   Amb presència de peix mínim d'un cop per setmana
   Amb postres bàsicament a base de fruita fresca
   Amb un màxim de tres cops per setmana de carn 
   Amb preferència de coccions al forn, planxa i vapor
   Amb presència de llegum mínim d'un cop per setmana
      
• Adhesió al programa d'Educació limentària i nutricional de la regidoria de Salut 

• Activitats esportives extraescolars 

Les primeres acreditacions es van donar l'any 2010 a les escoles Sant Jordi, Ginesta, Llebetx, Divina Providència i Cossetània.
L'any 2012 es van renovar aquestes acreditacions i s'hi van afegir les escoles L'Arjau, El Margalló i Pia.
L'any 2014 es van renovar les 8 anteriors i s'hi van afegir les escoles L'Aragai, Canigó, Sant Bonaventura, La Pau i El Cim.
Enguany s'acrediten les escoles Ítaca, Pompeu Fabra i Volerany.

© Regidoria de Salut
C. del Marquesat de Marianao, 2 Tel. 93 814 00 00 ext. 3420
Última actualització: 07/11/2016