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Gastronomía

El xató, plat típic de Vilanova i la GeltrúNuestra cocina se basa en el pescado y el marisco fresco recién traídos con las barcas de pesca. La tradición y sabiduría de los marineros, transmitida de padres a hijos, ha enriquecido la gastronomía con platos como: bull de tonyina, all cremat, rossejat, espineta, los ranxos de pescado, la sepia a la bruta, l'allipebre de conejo con galeras y nuestro plato más conocido: el Xató. De tierra firme también tenemos buenos productos como la escarola de cabello de ángel y los espigalls (flor de la col y otras hortalizas). 


Productos autóctonos:

Escarola de cabello de ángel
Espigalls
Gambas de Vilanova
Cargols punxencs (caracoles de mar) 


Puedes conocer más sobre nuestra cocina y nuestra mesa en este vídeo:







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Última actualització: 08/07/2013